“Una caña con limón, por fa.”

Unas pocas semanas hacia mi estancia aquí en España, aprendí sobre ‘caña con limón.’ Y a que posibilidades me abrió este descubrimiento.

Una Shandy, Mixta (cuando está en una botella), Clara con limón, Champú. Se conoce por muchos nombres, regionalizados, en Catalunya es una Clara, en el País Vasco, una Pica; entonces tienes que ser presto dependiendo que región de España estás visitando esta fin de semana. También tienes que ser listo en su pronunciación, o podrían darte un coñac con limón en Galicia. Oof, que fuerte.

Es muy simple, media cerveza que el bar tiene de grifo y una soda de sabor limón, Fanta limón, o mejor Kaas. A veces la pregunta es si te darán un poquito de cerveza con muchísimo soda limón, o una gota de Fanta con la caña. Buscar la mejor es un juego en su mismo, pero la equilibra perfecta es divina. Cuando levantas, no te daría un golpe como el rebujido en Sevilla. Oof, que fuerte.

Pero bueno, verdaderamente, ¿por qué llamo tanta atención a esta copa? Es porque da la clave a entrar a la cultura española de la vida nocturna. A veces un noche puede llevarte al fin a uno de los mega-multicines de discoteca de que Madrid tiene bastantes, pero si vas te daría cuenta que casi sólo hay nosotros y los estudiantes de ERASMUS. La manera española es saltando de bar por bar, tomando una caña o algo con que te llevan algo para picar. Para esto en Madrid hay buenísimas calles de comida, como la calle Manuela Malasaña en el barrio de Malasaña, o la calle Cava Baja en La Latina, donde los mejores bares de tapas apilan en si mismos. O recomiendo también El Rey de los Vinos cerca Ópera. Los mejores pimientos fritos que tendrás la alegría de comer, y el camarero tan agradable. O que es un rasgo aún mejor, es que se puede pedir en cualquier lugar. ¿Cansado de montando las calles en su viaje? Siéntate con una caña con limón, nadie te molestará, y puedes empapar el ámbito relajado de esta cultura.

Algunas de mis mejores recuerdos de Madrid se hicieron alrededor de caña con limón, y esto es mi himno a una copa que quizás no podría recrear debido a una falta de soda con zumo actual en los EE.UU. Entonces, chicos y chicas, aprovecha el tiempo, y si no has pedido ya, pide “Una caña con limón, por fa.”

-- Halina Krzystek

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