No voy a mentir: mi razón principal por venir a España era la comida. Tenía ganas de probar todo que España podía ofrecer porque todo el mundo (literalmente) estaba discutiendo la gastronomía española. Al fin de mi ratito en España, creo que he cumplido mi objetivo. He probado las comidas más conocidas del país: la paella (ella prefiero con conejo y pollo), un montón de olivas (a veces rellenas con quesos o anchoas) y jamón de todas variedades (no hay palabras para describirlo). También, tenía la oportunidad a probar algunas comidas que son muy típicas pero sólo están populares dentro del país: el pulpo gallego (mejor en la forma de un pincho), la cocida madrileña (riquísima) y la sopa castellana (el cielo si te gusta ajo y no tienes alguien para besar). Sinceramente, he aprovechado la gastronomía española al máximo y me siento muy afortunado por esta experiencia.
Además del placer hedonístico del comer, mis aventuras gastronómicas me regalaba una vista interesante sobre la cultura española. En España, la comida, y la manera en que la gente come, están sumamente vinculadas con su cultura. La comida está presente siempre en España y parece que los españoles están comiendo siempre también. Aunque España es una parte del mundo moderno, ha retenido una cultura que vincula la comida y la familia. Durante mis oportunidades a comer con españoles, he dado cuenta que la comida, y las horas de comer, son cosas para compartir con familia y amigos. Me dijeron cuentas sobre cada comida y su pariente muerto que la le gustaba. Me parece que la comida es la cosa que españoles son protegiendo para proteger su cultura tradicional. En un país donde muchas de sus tradiciones como las corridas del toro y la sienta están muriendo, esta resistencia de estos cambios, la comida, es muy significativa.
A mi también me ha encantado la gastronomía española. Estoy buscando un libro de recetas españolas para llevar a casa. Como quiera, estoy muy emocionada de regresar a los Estados Unidos y disfrutar de la diversidad de comida allá.
ReplyDelete- Paula Pimentel
Yo también he disfrutado mucho de la experiencia de la comida española. Hoy, mi madre me trajo una pierna de cerdo entero que me estaba esperando cuando me levantó de la cama, y era un poco chocante. Pero todas mis experiencias culinarias han sido muy interesantes, y con cada sabor nuevo, he ampliado mi paladar. La comido española es algo que por cierto nunca olvidaremos!
ReplyDeleteTaylor Jones
Estoy completamente de acuerdo contigo, Jacob, cuando dices que la comida tiene gran importancia cultural y tradicional para muchas regiones del país. Cómo tu, una de las razones porque decidí de venir aquí era para disfrutar de cultura culinaria rica de España, pero algo que me interesa es que antes del viaje, no reconocí a que punto la comida tradicional de cada región es diferente; creo que cómo el resto de los estereotipos de España, tenemos una idea de lo que es "la comida Española", algo que no tiene en cuenta la variedad del país.
ReplyDeleteKevin Fertig
A mí la gastronomía española me parece un poco rara. Entiendo qué atractiva es a algunas personas, pero para mí no enfoca bastante en las comidas que más me gustan (pues, aparte del vino). Los carbohidratos son que más me gustan, y por eso la comida de Italia (la pasta, la pizza) y de Francia con sus panes y postres (y que no olvide el queso) son mis antojos.
ReplyDelete-Aubree Dinning