Expertos del vino español - Courtney Matteson

Cuando vine a España, de repente podía beber legalmente. Aunque soy de el Área de Bahía de California, muy cerca de Napa – dónde se hace unos de los mejores vinos del mundo – no sabía casi nada de la “cultura de vinos”, y nunca había aprendido cómo distinguir entre tipos y sabores diferentes de vino. Mis padres siempre hablaban de cómo un vino era “afrutado” o “ahumado”, pero no entendía. Cuando oímos (mi esposa Sarah y yo) que habría una clase de “Cata de vinos” que ofrecía la universidad, nos miremos y en éste momento, sabíamos. Íbamos a hacerse expertos del vino español

Fuimos a los cuatro cursos y Victoria nos enseñó sobre la historia del vino, las regiones que producen el vino en España, y cómo se hacen los vinos blancos y tintos. Aprendimos cómo sujetar un vaso de vino, del “lágrima” que el vino hace en el vaso cuando hay un contenido alto de alcohol, y finalmente, catamos el vino. Hay muchas palabras que se usa para describir el vino. El vino puede ser afrutado (mi favorito), ahumado, dulce o semi-dulce; puede tener un sabor de la barrica, de humo, de manzana, acacia o almendra. Un día hicimos una prueba de oler para intentar a distinguir entre los olores diferentes que pueden tener los vinos. Cuando el curso terminó, estábamos más preparadas para explorar el mundo del vino español.

Ahora, catamos un vino nuevo cada noche. Vamos al Corte Inglés al lado de nuestro piso, leemos las etiquetas de las botellas, y elegimos una botella para tomar con la cena. Hablamos, sobre la comida, del sabor del vino, su color, las lágrimas, y el olor. Mis padres serán muy impresionantes cuando regreso a casa y hablo con ellos del “sabor afrutado” de su vino. Además, ahora tengo veintiuno años, entonces puedo ir a Napa cuando regreso a California y comparar mis vinos españoles favoritos a los vinos de mi patria.