Soy una foodie- es decir, siento una pasión por la comida- estudiándola, preparándola, y, más que todo, comiéndola. Creo que la comida constituye una parte esencial de la cultura y, por consiguiente, que la mesa de comedor representa un lugar social en que se puede aprender mucho de los costumbres y tradiciones de un país. Por eso, al llegar a Madrid, tenía muchas ganas de cenarme con mi señora, probar las especialidades de la cocina española y participar en las conversaciones que tienen lugar a la mesa de comedor. Y, mis experiencias de cenar con mi señora Nena me han permitido comprender mejor la cultura española y como la diferencia de la cultura estadounidense.
Nena, mi señora, es una muy buena cocinera y se siente orgullosa de preparar comida española para Molly, mi compañera, y yo. Nena pasa mucho tiempo en la cocina, haciendo todas las preparaciones para que cada noche a las nueve podamos cenarnos juntas. La comida que prepara Nena es muy rica y llena mucho; comemos platos tradicionales como tortilla española, espinaca con garbanzos, y sopa de chorizo. Por lo tanto, nunca me levanto de la mesa con hambre. Mientras comemos, entablamos en conversación viva. Muchas veces, compartimos cuentos de nuestros días pero a veces discutimos temas como la política, la economía, y el gobierno. Cuando empezamos a hablar en un tema así, la cena puede durar una hora o más. Otra cosa que me ha impresionado es la conexión entre la comida y la familia. Cada fin de semana, sin excepción, todos de los hijos y nietos se reúnen en la casa de Nena para almorzarse y charlar por horas. A los españoles les importan mucho los lazos familiares y estos lazos se fortalecen alredor de la mesa.
Actualmente en los Estados Unidos, hay una cultura de “grab-and-go” cuando se trata de la comida. Por lo general, mi familia y yo no nos sentamos a la mesa para comer juntos. Todos los miembros de mi familia suelen estar muy ocupados y muchos veces hay conflictos entre nuestros horarios. Por eso, comemos la cena cuando tenemos un momento disponible. Muchas veces, pedimos comida para llevar y en las ocasiones que cocinamos, hacemos recetas sencillas. Me entristece que a mi familia no le importa más la cena. Admiro mucho la cultura de comida en España y, cuando regreso a los Estados Unidos, quiero que mi familia y yo, sigamos el ejemplo de Nena y pensemos en la comida como algo para disfrutar y compartir.
También, soy un “foodie” y me gusta muchísimo cenar con mi familia y hablar sobre nuestros días. Me siento que en los estados unidos la cena y discusión alrededor de la mesa sea casi algo del pasado. Tengo ganas de volver a los estados unidos y cocinar nuevos platos españoles por mi familia.
ReplyDelete-Katherine Morrow
A mi, me gusta también cenar con otras personas para. En mi casa en los EEUU, mi familia siempre comimos la cena juntos. Aquí en España es un poco extraño para mi que nuestra madre no come con nosotros. Ella siempre come mientras cocinando. Nuestro padre, sin embargo, siempre está allá cuando estamos cenando, a veces come y a veces no. Me gusta mucho hablar con él, aprender más de la cultura española y enseñarle sobre los Estados Unidos.
ReplyDelete~ Shyla Saini
La semana pasada, estaba hablando con mi amiga que estudia en Paris como hemos aprendido mucho sobre la cultura europea en relación a la comida. Nos parece que la gente de los países como Francia, Italia, y España tienen una relación mucha más sana con la comida en comparación con los Estados Unidos. Ellos no comen aquí solo para estar llenos. La cena y las otras horas de comida son eventos para quedarse con amigos y familia y disfrutarse. Es una actitud muy buena que hemos tenido la suerte de experiencia.
ReplyDelete-Chrissy Barnum
Rachel,
ReplyDeleteTus comentos me alegro mucho porque tengo el mismo problema: me encanta la comida. Cada almuerzo con mi señora miramos a un programa de cocinar y por eso supe muchas palabras españoles por la comida, pero también supe que la comida es muy importante a la cultura española. Cuando alguien tiene una comida en España es un evento y tiempo para disfrutar la compañía de su familia y amigos. La comida se permite la gente para conectar y desarrollar sus relaciones. En los restaurantes, la gente pasa algunas horas comiendo y hablando y espero que sea más común en nuestro país.
-Alex Shapanka
Los tiempos de comer han sido siempre mi parte del día favorito. Sé que es raro, pero es la verdad. En mi casa en los EEUU, es generalmente la única vez que tengo que hablar con mis padres y hermanos juntos, y en Duke es mi tiempo social cotidiana donde puedo coger con mis amigos. Y aquí en España las comidas son todavía las partes más interesantes de mi día. Mi Señora come el almuerzo y la cena con nosotros y conversa con nosotros sobre lo que sucede en España, su día con su amiga Isabel, y cómo toda su familia está. Estoy agradecido por este aspecto de vivencia de nuestra programa porque he aprendido lo más sobre la cultura española de mi Señora durante las comidas.
ReplyDelete-Kendall Murphy
Tu lectura de este post me da poco hambre. Una de mis cosas favoritas de este semestre ha sido para conocer Madrid a través de su comida. Puede entender mucho de un país por la elección de alimentos que tienen. El dicho “eres lo que comes” es, sin duda, relevante. Sé que voy a perder la sorprendente cocina cuando me vaya.
ReplyDelete---Blaire Steiger